jeudi 14 mai 2009
Un gâteau au chocolat légerrrrrrrrrrr !
Pour la réalisation de ce gâteau sans beurre ni huile vous avez besoin -->
- 250 g de chocolat noir
- 1 pot de Yaourt nature ou 125 g de fromage blanc
- 4 oeufs
- 50 g de sucre
- 15 g de fécule de maïs
- 1 pincée de sel
Mettre à préchauffer votre four à 200°C pendant 10 min.
Faire Fondre le chocolat dans le micro-ondes. Séparer les blancs d'oeuf des jaunes et les monter en neige bien ferme.
Dans un saladier, mélanger énergiquement les jaunes avec le sucre (50g représente environ 4 cuillères à soupe) et faire blanchir. Ajouter le Yaourt, puis la fécule (15g représente environ 1càs)
Verser le chocolat sur la préparation et Fouetter.
Incorporer délicatement (oui délicatement on a dit pas comme un bourrin(e)) les blancs montés en neige.
Verser dans un plat au four chemiser de papier sulfurisé et laisser cuire environ 20 min à 180°C.
J'ai ajouté sur mon gâteau des framboises avant de le passer au four mais vous pouvez laisser aller votre imagination ....
Attesté par Laure et approuvé par Céline !
Merci à Petite Toque pour sa recette que j'ai trouvé au grès de mes navigations sur le Web.
Commentaires
J'ai essayé
Alors hier soir, pour étrenner mon super robot que mon homme m'a offert, j'ai essayé ta petite recette. Je n'ai mis que 200 g de chocolat because c'était du chocolat nestlé dessert corsé (donc fort) et j'ai aussi mis des petits morceaux de nougatine. Un vrai régal et super facile à faire même mon homme qui est pas trop chocolat a adoré. Merci Rachouille pour cette super recette.
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