vendredi 26 juin 2009
La Tarte saveur Pim's Orange !
La Tarte saveur Pim's Orange selon moi !
- une pâte sablée pour 6 part
- 5 orange pressée ou 1/2 litre de jus d'orange du commerce
- 6/7 abricot réduit en compote sans sucre (pas obligatoire mais je les avais)
- 100 g de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- maïzena 30 g
- 200g de chocolat noir pour recouvrir (mais ça c'est pas oblige, ça peut se suffire à lui même lol, mais ça ne pourrait plus s'appeler saveur Pim's !)
faire cuire la pâte sablée comme d'hab' 25 min au four en la piquant.
faire
le "orange curd" en fouettant les oeufs et le sucre, en ajoutant l'orange
et en faisant épaissir avec la maïzena sur un feu doux.
verser sur la pâte cuite et voilouuuuuuuuuuuuuuuuu !
Recouvrir une fois froid de chocolat fondu avec 2 càs d'eau si le coeur vous en dit !
Pas de photo à vous montrer car elle s'est mangée trop vite ... Malheureusement !
Par contre ce que je peux vous proposer comme idée simple et fulgurante c'est de reprendre la base de la crème d'orange et de l'adapter avec d'autres jus.
Vous pouvez, par exemple, ainsi réaliser une tarte à la mangue (pas obligé de mettre le chocolat hein ? je l'ai déjà dit ça hein ?) en prenant du jus de mangue ou encore du jus de fruits exotiques ... Bon zavez compris le principe oui ou non ?
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